取寄せドゥー・シュークル　フロマージュキュイ

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チーズケーキ

　ドゥー・シュークル　フロマージュキュイ

フレッシュチーズに、しっかり泡立てたメレンゲをた～っぷり入れ、160℃の低温で優しく湯せん焼きし、仕上げにクッと温度を上げ、香ばしい焼き色をつけるのがポイント。こうして焼かれた生地は、限りなく“ふわふわ”で軽～く、まるで雲を食べているような口どけになるそうです。しかも、しっとりクリーミィで、不思議なほどに、粉を感じさせない食感。